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La estrategia de Perú para ser potencia alimentaria

Tras erigirse como una de las economías latinoamericanas de mayor crecimiento en la última década, el país andino aspira a consolidarse como una de las principales potencias mundiales en producción de alimentos

Jun 27, 2016 | 01:05 pm

Perú, Notihoy, (Actualidad) – Perú es una de las principales potencias mundiales en producción de alimentos, pero quiere ir más allá. Destino clave en la misión por expandir el conocimiento del mundo de los negocios en América Latina, el país andino recibió al equipo de CNN y le mostró el mejor rostro de la tenacidad y la creatividad emprendedora.

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“Apostamos a la innovación y a dar valor agregado a nuestros productos”, afirmó Yoselyn Malamud, gerente general de Sociedad Agrícola Virú, la mayor exportadora de enlatados de Perú y ganadora de numerosos premios internacionales, desde las oficinas centrales de la empresa en Lima. “Hoy el consumidor exige productos prácticos, rápidos y nutritivos”, agregó.

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En la desértica localidad de Chao, Samuel Dyer, presidente del directorio del Grupo D&C, Camposol, mostró los cultivos de la principal exportadora de aguacate del país. “El mundo está cambiando: quiere comida fresca y saludable”, explicó.

“Creamos valor económico para la empresa y valor social para la comunidad”, señaló César Zorrilla, gerente general de Organic Sierra & Selva, líder del mercado en el envío de quinua orgánica al exterior. Según el ejecutivo, “los empresarios tienen un rol y una responsabilidad con la sociedad”.

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Los frutos de la innovación

La meta, por demás ambiciosa, subraya los esfuerzos del país en materia de innovación, en particular en el seno de la agroindustria.

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El sector, parte integral del plan de diversificación productiva del gobierno, ofrece notables ejemplos emprendedores:

Camposol, mayor exportador de aguacate de Perú, apuesta exclusivamente a la exportación de frutos frescos. Conversamos con el presidente del directorio, Samuel Dyer, para conocer las estrategias de innovación de la empresa.

Sociedad Agrícola Virú es la mayor exportadora de enlatados del país. Según el gerente general Yoselyn Malamud, el objetivo radica en lograr mayor valor agregado con productos reconocidos y multipremiados.

Organic Sierra y Selva, finalmente, es la mayor exportadora de quinua orgánica del mercado. César Zorrilla, gerente general, nos contó que la compañía se concentra tanto en este grano como en la chía por su alta demanda mundial.

Fuente: CNN

Foto: Archivo

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